新華社昆明12月11日電 題：第四代“田心牛”誕生記

　　新華社記者賈啟龍

　　再過一個(gè)月，農(nóng)戶孫紹祥飼養(yǎng)的30余頭“田心牛”就要出欄。這些經(jīng)田心村改良的第四代肉牛，體形健碩，最重達(dá)1.8噸。

　　孫紹祥，云南省永平縣龍街鎮(zhèn)田心村人。6年前，他還是村里的貧困戶。在大理軍分區(qū)的幫扶下，孫紹祥養(yǎng)牛的規(guī)模逐步擴(kuò)大。如今，他家養(yǎng)殖的肉牛數(shù)量已過百。

　　田心村四面環(huán)山，土地貧瘠、物產(chǎn)不豐，大部分村民以務(wù)農(nóng)為生。

　　2014年，大理軍分區(qū)結(jié)對(duì)幫扶田心村。經(jīng)充分調(diào)研論證，他們決定將養(yǎng)殖西門塔爾牛作為村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　“村里原產(chǎn)的黃牛體形小、產(chǎn)肉少、出欄時(shí)間需要4年。”田心村的獸醫(yī)姚遠(yuǎn)奎說，他一直在研究肉牛的改良，經(jīng)過10余年摸索，終于成功培育了以西門塔爾牛為公體、當(dāng)?shù)攸S牛為母體的第三代肉牛“田心牛”。

　　改良后的“田心牛”與純種西門塔爾牛相比，體形健碩、產(chǎn)肉量大、抗病力強(qiáng)，更適合當(dāng)?shù)貧夂颉Ｖ匾氖牵?guī)模繁殖第三代“田心牛”時(shí)，無需再花費(fèi)大量資金購(gòu)置純種西門塔爾牛。

　　第三代“田心牛”最重一頭可達(dá)1噸，體重是當(dāng)?shù)卦a(chǎn)黃牛的兩倍。2014年，大理軍分區(qū)以每頭牛補(bǔ)貼6000元的標(biāo)準(zhǔn)，為田心村126個(gè)貧困戶各提供一頭第三代“田心牛”牛犢。

　　“為了提高田心村農(nóng)戶的養(yǎng)殖水平，我們組織農(nóng)戶外出參觀見學(xué)，并定期邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家現(xiàn)地指導(dǎo)。”大理軍分區(qū)政委魏新說，目前，田心村的肉牛病死率大幅降低，產(chǎn)肉量不斷提升，全村養(yǎng)牛數(shù)已高達(dá)2400余頭。

　　2016年，在大力推進(jìn)第三代“田心牛”規(guī)模化養(yǎng)殖的同時(shí)，大理軍分區(qū)扶貧工作隊(duì)找到姚遠(yuǎn)奎，交給他一項(xiàng)任務(wù)：培育體形更大、產(chǎn)肉量更高的新一代“田心牛”。

　　兩年后，姚遠(yuǎn)奎以第三代“田心牛”為公體，以紅安格斯牛為母體，成功培育出了品質(zhì)更好的第四代“田心牛”。

　　第四代“田心牛”飼養(yǎng)成熟后，預(yù)計(jì)每頭近2噸重。

　　為讓更多貧困戶受益，大理軍分區(qū)積極動(dòng)員群眾養(yǎng)殖新培育的肉牛。目前，田心村飼養(yǎng)的第四代“田心牛”達(dá)150余頭。

　　今年底，經(jīng)過3年養(yǎng)殖的田心村首批第四代‘田心牛’將出欄，大多數(shù)肉牛體重早已超過1噸。“我們將繼續(xù)做好肉牛技術(shù)改良工作，確保從源頭上為農(nóng)戶提供高品質(zhì)的種牛。”龍街鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)丁恩懷說。

　　前幾天，孫紹祥得到了一條喜憂參半的消息：鄰縣的一個(gè)養(yǎng)殖大戶，以紅安格斯牛為母體，成功改良的新一代肉牛，經(jīng)過6年培育，長(zhǎng)出了高品質(zhì)的雪花肉。如果第四代“田心牛”養(yǎng)殖6年后，產(chǎn)不出雪花肉，就等于白白耗費(fèi)了3年的養(yǎng)殖成本。

　　為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，工作隊(duì)建議孫紹祥留下5頭牛，再繼續(xù)飼養(yǎng)3年，其余肉牛均出欄上市。期間，軍分區(qū)墊付5頭牛的飼養(yǎng)成本。第四代“田心牛”產(chǎn)出雪花肉后，孫紹祥再償還墊資。

　　“在脫貧攻堅(jiān)路上，只有不斷探索創(chuàng)新，才能提高扶貧效益。”大理軍分區(qū)司令員孫勝利說。

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